وصفات الطعام

سلطة البحر

سلطة البحر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سلطة المأكولات البحرية اللذيذة مع سمك الحدوق والبروكلي والأعشاب البحرية والبراعم وصلصة الزبادي البلغاري.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 بروكلي
  • 1 وعاء من الأعشاب البحرية الطازجة (للتحلية)
  • 300 جرام الحدوق
  • 100 غرام من البراعم المنبثقة
  • ملح خشن ، فلفل مطحون طازج

صلصة الكريمة

  • 1 زبادي بلغاري
  • 1 ملعقة كبيرة. من العسل
  • 1 ملعقة كبيرة. خل بلسمي أبيض
  • زهرة الملح

سلطة البحر

- تحلية الطحالب: اغمرها بالماء البارد ثم اشطفها.

كرر العملية 3 مرات على الأقل. ضعيها جانبًا في وعاء من الماء. قطعهم.

- نزع سمك الحدوق.

- اغسل البروكلي وقطعه إلى زهيرات صغيرة. اطهيه بالإنجليزية: في قدر كبير يُسخن الماء المملح مع الملح الخشن ، يُطهى البروكلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا (يجب طهيه لكن متماسكًا قليلاً).

صفيها وتبريدها في ماء مثلج.

- في وعاء ، اخلطي البروكلي والأعشاب البحرية والبراعم المنبتة والحدوق. فلفل.

صلصة الكريمة:

- في وعاء نذوب الملح مع الخل البلسمي الأبيض ونضيف العسل ونخلط. يضاف الزبادي البلغاري مع التقليب.

- استمتع بسلطة البحر مع صوص الكريمة!

الشيف BBA

بعد الطهي على الطريقة الإنجليزية ، عندما يتعلق الأمر بالخضروات الخضراء ، فإن غمر الخضار في ماء بارد جدًا يساعد على إصلاح الكلوروفيل (الحفاظ على اللون الأخضر للخضروات).

الراحة النفسية

يمكن استبدال القشدة الحامضة الموجودة في العديد من الوصفات مع الصلصات ، اعتمادًا على الوصفة ، جزئيًا أو كليًا بمنتج ألبان آخر مثل الزبادي البلغاري الأقل غنى بالدهون ولكن بقوام مماثل إلى حد ما يعتبر الزبادي "البلغاري" رصيدًا حقيقيًا في وصفاتك أو في صلصاتك.

اقرأ أيضًا: فوائد البروكلي الصحية ومزاياها

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: S. Thommeret


فيديو: #شكل تانى: سلطة ثمار البحر - مع الشيف ريتشارد (يونيو 2022).