وصفات الطعام

حساء السلطعون التايلاندي

حساء السلطعون التايلاندي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لمسة غريبة ، سهلة التحضير ورائحة بشكل رهيب ، حساء السلطعون التايلاندي هذا وصفة خفيفة يجب أن تروق لبراعم التذوق ...

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 300 جرام سلطعون طازج
  • 2 جزر
  • 3 بصل جديد
  • 30 جم زبدة نصف مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة. الزنجبيل المبشور
  • 40 سنتيلتر من مرق الخضار
  • 2 ملعقة كبيرة. كريمة ثقيله
  • ملح

حساء السلطعون التايلاندي

- يقشر ويغسل الجزر والبصل الأبيض. قطع الخضار إلى شرائح جوليان بما في ذلك سيقان البصل الأخضر.

- في مقلاة ، ذوبي 30 جم من الزبدة شبه المملحة وأضيفي الخضار المقلية. اطبخي بدون تلوين لمدة 5 دقائق. أضيفي الزنجبيل وسرطان البحر المفتت ومرق الخضار. يضاف الملح ويطهى لمدة 25 دقيقة.

- أضف الكريمة الثقيلة. اخلطي ، اضبطي التتبيلة وقدميها على الفور.

الشيف بكالوريوس:

لمزيد من الغرابة ، يمكنك تقطيع المرق إلى النصف وإضافة 20 سنتيلترًا من حليب جوز الهند!

تعلم المزيد عن الزنجبيل

الزنجبيل له نكهة ساخنة ومنعشة ، ليمون قليلاً. هناك أنواع مختلفة من الزنجبيل: "الزنجبيل الرمادي" عندما يجف في الهواء.

من ناحية أخرى ، إذا تم تقشيره وغسله وتجفيفه في الشمس ، فإنه يسمى "الزنجبيل الأبيض" أو "الزنجبيل المقشر". غالبًا ما يكون النوع الأخير من الزنجبيل المسحوق.

يؤكل الزنجبيل طازجًا أو مسحوقًا أو مسكرًا. يستخدم المطبخ الياباني الزنجبيل المخلل على نطاق واسع في السوشي والساشيمي والمعكرونة الشرقية.

> الصحة: ​​فوائد الزنجبيل وفضائله

الراحة النفسية

الكريمة الطازجة

عندما يرتاح الحليب ، تنفصل العناصر المكونة له حسب كثافتها ، نحصل على طبقة من الكريمة. اسم "كريم" محجوز للمنتج الذي يحتوي على 30٪ دهون على الأقل. لا يمكن استخدام مصطلح "طازج" إلا مع الكريمة الخام أو المبستر.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: S. Thommeret


فيديو: شوربة الكابوريا للشيف محمد حامد. المطعم PNC FOOD (يونيو 2022).