سندويتشات ميني بالسمك المدخن

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تريد أن تجعل مقبلات عشاء سهلة وغير مكلفة وسريعة ، فاجئ ضيوفك بهذه السندويشات الصغيرة من السمك المدخن.

تجهيز : 15 دقيقة
مستوى الصعوبة : سهل

المكونات لـ 4 أشخاص

12 شريحة من خبز القمح الكامل
1⁄2 حفنة من الفجل
1⁄2 حفنة من الثوم المعمر
50 جرام سمك مدخن
120 جرام جبن أبيض
1 ملعقة صغيرة. خردل
ملح ، فلفل مطحون طازج

سندويتشات ميني بالسمك المدخن

تُرفع القشرة عن شرائح خبز الساندويتش.
اغسل الفجل وقشره وافرمه.
اغسل وقطع الثوم المعمر.
قطّع السمك المدخن إلى شرائح.

في وعاء،

يُمزج الجبن والخردل والملح والفلفل.
امزج واضبط التوابل.

نحمص شرائح الخبز الأبيض حتى يظهر لون ذهبي جميل.
وزعي شريحة من الخبز بسخاء مع خليط الجبن القريش.
غطيها ببعض الفجل والثوم المعمر والأسماك المدخنة.
ضع فوقها شريحة خبز جديدة.

قطع هذه السندويشات على القطر للحصول على مثلث

حول السمك المدخن

السمك المدخن :
تعتبر الأسماك المدخنة في بعض الأحيان منتجًا فاخرًا ، تحظى بتقدير في احتفالات نهاية العام ، وقد أصبحت الآن منتجًا استهلاكيًا يوميًا.

السلمون ، التراوت ، ثعبان البحر ، الرنجة ، الحدوق (الحدوق) ، سمك الهلبوت ، سمك الحفش ... كلها يتم تنظيفها وتحضيرها في شرائح ومملحة ومحللة ثم تجفيفها.

التدخين إما حرفي أو صناعي. يكمن الاختلاف الكبير ، من بين أمور أخرى ، في كمية الأسماك التي يتم تدخينها في نفس الوقت ، وهي أكثر أهمية في الصناعة ؛ وقت التدخين أطول بكثير في الحرفة ؛ واختيار نشارة الخشب للقيام بالتدخين ، تقوم أنواع الخشب المختلفة بتعطير الأسماك بطريقة مختلفة (الزان ، البتولا ، البلوط ، إلخ).

وصفة: A. Beauvais
تصوير: A. Beauvais - F. Hamel