فاتح للشهية والتاباس

سندويتشات ميني بالسمك المدخن

سندويتشات ميني بالسمك المدخن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تريد أن تجعل مقبلات عشاء سهلة وغير مكلفة وسريعة ، فاجئ ضيوفك بهذه السندويشات الصغيرة من السمك المدخن.

تجهيز : 15 دقيقة
مستوى الصعوبة : سهل

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 12 شريحة من خبز القمح الكامل
  • 1⁄2 حفنة من الفجل
  • 1⁄2 حفنة من الثوم المعمر
  • 50 جرام سمك مدخن
  • 120 جرام جبن أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة. خردل
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

سندويتشات ميني بالسمك المدخن

  • تُرفع القشرة عن شرائح خبز الساندويتش.
  • اغسل الفجل وقشره وافرمه.
  • اغسل وقطع الثوم المعمر.
  • قطّع السمك المدخن إلى شرائح.

في وعاء،

  • يُمزج الجبن والخردل والملح والفلفل.
  • امزج واضبط التوابل.
  • نحمص شرائح الخبز الأبيض حتى يظهر لون ذهبي جميل.
  • وزعي شريحة من الخبز بسخاء مع خليط الجبن القريش.
  • غطيها ببعض الفجل والثوم المعمر والأسماك المدخنة.
  • ضع فوقها شريحة خبز جديدة.

قطع هذه السندويشات على القطر للحصول على مثلث

حول السمك المدخن

السمك المدخن :
تعتبر الأسماك المدخنة في بعض الأحيان منتجًا فاخرًا ، تحظى بتقدير في احتفالات نهاية العام ، وقد أصبحت الآن منتجًا استهلاكيًا يوميًا.

السلمون ، التراوت ، ثعبان البحر ، الرنجة ، الحدوق (الحدوق) ، سمك الهلبوت ، سمك الحفش ... كلها يتم تنظيفها وتحضيرها في شرائح ومملحة ومحللة ثم تجفيفها.

التدخين إما حرفي أو صناعي. يكمن الاختلاف الكبير ، من بين أمور أخرى ، في كمية الأسماك التي يتم تدخينها في نفس الوقت ، وهي أكثر أهمية في الصناعة ؛ وقت التدخين أطول بكثير في الحرفة ؛ واختيار نشارة الخشب للقيام بالتدخين ، تقوم أنواع الخشب المختلفة بتعطير الأسماك بطريقة مختلفة (الزان ، البتولا ، البلوط ، إلخ).

وصفة: A. Beauvais
تصوير: A. Beauvais - F. Hamel


فيديو: سمك السلمون المدخن - Annabel Langbein (يونيو 2022).