كوسة محشية باللحم

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه وصفة لذيذة للكوسة المحشوة باللحم مباشرة من البحر الأبيض المتوسط.

المكونات لـ 4 أشخاص:

4 صغير الكوسة طويل
1 بصلة
2 حافظةثوم
350 جرام من اللحوم المشكلة (سجق ، لحم بتلو أو لحم غنم)
3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الأعشاب (بقدونس, الثوم المعمر)
4 ملاعق كبيرة. لب الطماطم
1 بيضة
3 رشات من فلفل إسبليت
1 ملعقة صغيرة. ملعقة طحين
2 ملعقة كبيرة. فتات الخبز
80 جرام إيمنتال مبشور
1 رذاذ زيت زيتون
ملح ، فلفل مطحون طازج

اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للكوسا وفضائلها

كوسة محشية باللحم

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس 6).

- اغسلي الكوسة وقطعها من المنتصف بالطول. باستخدام ملعقة ، أفرغ الكوسة واتركها جانبًا.

- قشر وختم البصل.

للحشوة:

- يقشر ، يغسل ، ديجروث و يقطع الثوم.

- في وعاء سلطة ، ضعي اللحم والبصل المفروم والأعشاب العطرية والطماطم ولب الكوسة والبيض وفصوص الثوم المفروم والفلفل الحار والدقيق وفتات الخبز. يتبل ويخلط جيدا.

- نملأ أنصاف الكوسا بالحشوة. يرش الإيمنتال المبشور.

- رتب الكوسا المحشي في طبق جراتان. رشي عليها رذاذ زيت. اخبزيها واطبخيها لمدة 30 دقيقة.

قدميها ساخنة مع السلطة.

الشيف BAA على الكوسة

كوسة :

تتميز هذه الخضار بخصوصية حصادها قبل النضج. بالنسبة للتنوع الأكثر انتشارًا ، حديقة السوق الخضراء ، يوصى باختيارها صغيرة ورقيقة وطويلة. يجب أن يكون مظهره ناعمًا ولامعًا ولونه أخضر داكن وموحد. الكوسة الصغيرة أكثر رقة ولذيذة. أولئك الذين سمح لهم بالنمو هم أكثر خيطًا وأصعب ، بل ودقيقيًا. من الأفضل طهيها كحساء أو مهروس.

اقرأ أيضا: كيف ينمو الكوسة جيدا

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: C. Herlédan