أطباق

كوسة محشية باللحم

كوسة محشية باللحم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه وصفة لذيذة للكوسة المحشوة باللحم مباشرة من البحر الأبيض المتوسط.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 صغير الكوسة طويل
  • 1 بصلة
  • 2 حافظةثوم
  • 350 جرام من اللحوم المشكلة (سجق ، لحم بتلو أو لحم غنم)
  • 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الأعشاب (بقدونس, الثوم المعمر)
  • 4 ملاعق كبيرة. لب الطماطم
  • 1 بيضة
  • 3 رشات من فلفل إسبليت
  • 1 ملعقة صغيرة. ملعقة طحين
  • 2 ملعقة كبيرة. فتات الخبز
  • 80 جرام إيمنتال مبشور
  • 1 رذاذ زيت زيتون
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للكوسا وفضائلها

كوسة محشية باللحم

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس 6).

- اغسلي الكوسة وقطعها من المنتصف بالطول. باستخدام ملعقة ، أفرغ الكوسة واتركها جانبًا.

- قشر وختم البصل.

للحشوة:

- يقشر ، يغسل ، ديجروث و يقطع الثوم.

- في وعاء سلطة ، ضعي اللحم والبصل المفروم والأعشاب العطرية والطماطم ولب الكوسة والبيض وفصوص الثوم المفروم والفلفل الحار والدقيق وفتات الخبز. يتبل ويخلط جيدا.

- نملأ أنصاف الكوسا بالحشوة. يرش الإيمنتال المبشور.

- رتب الكوسا المحشي في طبق جراتان. رشي عليها رذاذ زيت. اخبزيها واطبخيها لمدة 30 دقيقة.

قدميها ساخنة مع السلطة.

الشيف BAA على الكوسة

كوسة :

تتميز هذه الخضار بخصوصية حصادها قبل النضج. بالنسبة للتنوع الأكثر انتشارًا ، حديقة السوق الخضراء ، يوصى باختيارها صغيرة ورقيقة وطويلة. يجب أن يكون مظهره ناعمًا ولامعًا ولونه أخضر داكن وموحد. الكوسة الصغيرة أكثر رقة ولذيذة. أولئك الذين سمح لهم بالنمو هم أكثر خيطًا وأصعب ، بل ودقيقيًا. من الأفضل طهيها كحساء أو مهروس.

اقرأ أيضا: كيف ينمو الكوسة جيدا

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: C. Herlédan


فيديو: صينية كوسة محشية لحمة مفرومة طعمها روعة (يونيو 2022).