We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
اكتشف وصفة البرجر اللذيذة على الطريقة التايلاندية لمتعة الذوق الحقيقي.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 100 جرام إيمنتال مبشور
- 4 بصل أخضر وسيقانها
- 2 فصوص من الثوم
- 6 أغصان من الكزبرة
- 4 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة سكر قصب
- 25 جم زبدة مصفاة
- 400 جرام لحم خنزير مفروم
- الفلفل (حسب الكمية المرغوبة)
- 4 برجر خاص
- عدد قليل من أوراق السلطة (خس ، باتافيا ، إلخ.)
لتحضير صلصة الزبادي:
- 1/2 ملعقة صغيرة. قهوة زنجبيل التكاليف
- 1 ورقة مننعناع
- 4 خيوط من كزبرة
- 1 زبادي طبيعي
- 4 رشات بهارات
- ملح
اقرأ أيضًا: وصفات البرجر اللذيذة المصنوعة منزليًا
البرغر على الطريقة التايلاندية
سخني الفرن إلى 130 درجة مئوية (4/5).
- في مقلاة بدون دهن ، ضعي عدة دوائر صغيرة من الإيمنتال المبشور واطهي على الجانبين حتى تتلون رقائق البطاطس
- يقشر الثوم والبصل والسيقان والكزبرة ويقطعها ناعما.
- في رامكين ، اخلطي صلصة الصويا وقصب السكر.
- في مقلاة ، نسكب 10 غرام من الزبدة النقية ، ونطهو نصف البصل والثوم دون تلوين. الاحتياطي. في نفس المقلاة ، نسكب باقي الزبدة المصفاة ونرتب لحم الخنزير وصلصة الصويا الحلوة يُطهى لمدة 4 دقائق ويضاف التحضير السابق. اضبطي التتبيل بالفلفل الحار وأضيفي الكزبرة المفرومة.
لتحضير صلصة الزبادي:
- يُقشر ويُقطع الزنجبيل ويُغسل ويُقطّع النعناع والكزبرة ويُمزج مع الزبادي والبهارات. الموسم.
- نقطع الخبز إلى نصفين. دعهم يبردوا في الفرن. في كل نصف ، ضع السلطة واللحوم والبصل وبلاط الجبن. ضعي الصلصة فوقها وأغلقها وقدميها.
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel
