وصفات الطعام

خدود الخنزير في النبيذ الأبيض

خدود الخنزير في النبيذ الأبيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

خد الخنزير الرقيق والرائع في النبيذ الأبيض وصفة سهلة للاقتران بالخضروات أو النشويات.

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 700 غرام من خدود الخنزير
  • 1 جزرة
  • 3 الكراث
  • 2 فصوص من الثوم
  • 50 جرام زبدة
  • 15 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
  • 1 فرع من زعتر
  • 1 ورقة من لوريل
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

وصفة لخدين الخنزير في النبيذ الأبيض

جهز خدود الخنزير وإزالة الدهون الزائدة إذا لزم الأمر.

  • اغسل الجزر وقطعه إلى ميرابويكس.
  • قشر الكراث.
  • يقشر الثوم ويذوب. قطعها إلى mirepoix.

في مقلاة

  • حمّروا خدود الخنزير في 30 غ من الزبدة المذابة حتى يصبح لونهم خفيفاً.
  • نضيف الزينة ونحل المزيج بالنبيذ الأبيض.
  • يضاف الزعتر وورق الغار.
  • غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 50 دقيقة.

بعد الطهي ،

  • انزع خدود الخنزير ، ثم مرر الصلصة من خلال طبق صيني واخفق الصلصة مع باقي الزبدة.
  • ضبط التوابل.

قدمي خدود الخنزير مع الخضار أو النشويات.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: بعض اسباب فشل تخمير المشروبات الكحولية. فحص الخميرة (يونيو 2022).