We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
هنا سجل ممتاز مع كريمة زبدة الفانيليا والفواكه الحمراء ، لذيذة وسهلة التحضير.
المكونات لـ 4 أشخاص
كعكة الإسفنج:
- 3 بياض بيض
- 75 جرام سكر
- 75 جرام دقيق
لتحضير شراب الفراولة:
- 10 سنتيلتر من الماء
- 100 جرام سكر
- 80 جرام فراولة
- 150 جرام من الفاكهة الحمراء (توت ، كشمش ، فراولة ، توت بري)
لتحضير زبدة الفانيليا:
- 350 جرام زبدة غير مملحة
- 10 سنتيلتر من الماء
- 6 بياض بيض
- 135 جرام سكر
كعكة الإسفنج:
سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية (5/6).
- باستخدام الخلاط ، اخفقي بياض البيض مع السكر حتى يتضاعف حجم الخليط.
- يضاف الدقيق المنخل ويخلط بلطف.
ضع ورقة الخبز على طبق بالفرن ،
- وزعي الكعكة الإسفنجية باستخدام ملعقة أكبر من 1 إلى 2 سم.
- اخبزيها واطبخيها لمدة 15 دقيقة. دعه يبرد.
لتحضير شراب الفراولة:
في قدر
- يُمزج الماء والسكر ويُغلى المزيج.
- دعه يبرد.
- اغسل الفراولة وانزعها. نخلطهم ونمرهم من خلال غربال لإزالة البذور.
- يُمزج الشراب والفراولة. الاحتياطي.
لتحضير زبدة الفانيليا:
في قدر
- امزج الماء والسكر. سخنيها حتى 118 درجة مئوية مع كشط بذور حبة الفانيليا مسبقًا بطرف سكين.
في الطبال
- نضيف بياض البيض ونخفقهم مع سكب القطر حتى يلتصق الخليط بفروع الخفق.
- ضعي الزبدة المخففة في المرينغ المبرد.
- اغسل الثمار الحمراء وانزعها إذا لزم الأمر.
في خطة العمل ،
- توضع الكعكة الإسفنجية المنقوعة في القطر ، وتُقطع على شكل مستطيل.
- باستخدام ملعقة ، وزعي طبقة رقيقة من كريمة الزبدة بالفانيليا.
- قسّم نصف الثمرة ولفها.
- اخفي الجذع بزبدة الفانيليا.
- يبرد لمدة ساعتين على الأقل.
زينها بباقي الفواكه الحمراء واستمتع بها.
الوصفة: N. Le Moal ، Photo: A. Beauvais - F. Hamel
