حلويات

فطيرة الكمثرى

فطيرة الكمثرى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أذهل ضيوفك بوصفة تورتة الكمثرى اللذيذة.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 صفار بيضة
  • 4 ملاعق كبيرة. من الحليب
  • 350 جرام من مربى الكمثرى
  • 400 جرام كمثرى
  • 1 ملعقة صغيرة. مسحوق السكر
  • حبوب الفانيليا

معجنات

  • 300 جرام طحين
  • 40 جرام سكر ناعم
  • 150 جرام زبدة نصف مملحة
  • 5 إلى 8 سنتيلتر من الماء

اقرأ أيضًا: فوائد الكمثرى الصحية وفضائلها

فطيرة الكمثرى

لتحضير المعجنات القصيرة:

- في الخلاط ، اخلطي الدقيق ، 40 جم من السكر الناعم ، 150 جم

مكعبات الزبدة المملحة الباردة ، ونصف الماء.

- حركي العجين حتى تحصل على كرة مضغوطة.

- إذا لم تكن العجينة رطبة بدرجة كافية ، أضف باقي الماء على شكل تيار صغير.

- لف العجينة القصيرة في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس 6).

- يقشر الكمثرى ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

- في وعاء السلطة ، نسكب المربى ونضيف بذور الفانيليا ومكعبات الكمثرى. امزج كل شيء واتركه جانبا.

- افردي العجين ناعما. احتفظ ببعض شرائح العجين لتزيين الجزء العلوي من الفطيرة بالأقواس.

- زيّني قالب تورتة مدهون بالزبدة ودقيق.

- وخز العجين.

- ضع ورق الخبز وكرات السيراميك (أو غيرها).

اخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

- في رامكين ، نخفق صفار البيض مع الحليب والسكر البودرة.

- اخرجي العجين المطبوخ وزينيه بإعداد الكمثرى.

- رتبي شرائح العجين بالعرض في الأعلى.

- دهنها بمزيج السكر الناعم من صفار البيض والحليب.

- تخبز لمدة 20 دقيقة حتى تحصل على لون جميل.

- قدمي التورتة دافئة أو باردة.

الشيف بكالوريوس

- يمكنك استبدال الكمثرى بالتفاح والخوخ والعليق والفراولة وما إلى ذلك.

اقرأ المزيد…

- تُستخدم المعجنات القصيرة بشكل أساسي في صنع الفطائر ، والفطائر ، وصناديق سانت أونوريه ، وقواعد الكيش ، والنوكتشي ، والكروستيد ، والفطائر في الكروت ...

اقرأ أيضًا: فوائد الكمثرى الصحية وفضائلها


فيديو: فطيرة الكمثرى (يونيو 2022).