We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
لحم العجل هو لحم مشوي مثالي وله نكهة أكثر ورائحة عند طهيه مع لحم الخنزير المقدد والكومتي.
سهل التحضير ، لحم العجل المشوي كومتي مثالي كطبق الخريف والشتاء.
المكونات لـ 6 أشخاص:
- 1 مشوي لحم العجل 1 كغ (مكسرات) مربوطة وملفوفة بالفعل
- 8 شرائح من مقاطعة
- 8 شرائح من لحم خنزير مقدد
- ملعقتان كبيرتان من مرق لحم العجل
- 1 وعاء من الماء الفاتر
- 15 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
- 25 سنتيلتر من الكريمة السائلة
- 25 جرام زبدة
- ملح فلفل،
- خيوط المطبخ.
لحم العجل المشوي مع كومتي
- سخني الزبدة في طبق كسرولة وحمّري اللحم من جميع الجوانب.
- اقطعها بعمق في 8 أماكن.
- أدخل شريحة من لحم الخنزير المقدد وشريحة كومتي في كل شق.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (السابع).
- تُذوّب مرق لحم العجل في وعاء من الماء الفاتر وتُسكب في الطاجن.
- ملح وفلفل.
- أضف النبيذ الأبيض.
- يُعاد التحميص إلى الطاجن ويُغطّى بالفرن لمدة 20 دقيقة.
- ثم يُطهى لمدة 10 دقائق إضافية ، بدون غطاء ، حتى يصبح لونه بنيًا.
- قم بإزالة الشواء.
- اسكبي الكريمة في الطاجن واخلطيهم جيدًا ، واتركيه يتقلص قليلاً.
- تقدم ساخنة جدا.
