حلويات

ميلبا الخوخ والزنبق

ميلبا الخوخ والزنبق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إليك حلوى خفيفة وطازجة ولذيذة مع وصفة ميلبا بالخوخ الخزامى.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 الخوخ مسلوق في شراب

مثلجات الفانيليا :

  • 25 سنتيلتر من الحليب
  • 25 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • 3 حبات فانيليا
  • 25 جرام بيضة كاملة
  • 100 غرام من صفار البيض
  • 180 جرام سكر ناعم

الزنبق:

  • 50 جرام زبدة
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 40 جم سكر بودرة
  • 20 جرام لوز مطحون
  • 20 جرام دقيق
  • 100 غرام من بياض البيض
  • 1 اندفاعة من الفانيليا السائلة
  • 100 جرام لوز مقطع

إقرأ أيضاً: الفوائد الصحية للصيد ومزايا الصيد

ميلبا الخوخ والزنبق

في اليوم السابق تحضير آيس كريم الفانيليا:

- في مقلاة ، احضر الحليب والقشدة السائلة وقرون الفانيليا مفتوحة على طول كامل وكشط بطرف السكين حتى الغليان.

- في وعاء ، اخلطي البيض والصفار ، اسلقهم مع السكر الناعم.

- يُمزج الخليط ، ويُطهى في مفرش طاولة عند 82 درجة مئوية. يترك ليبرد ثم ينضج طوال الليل في الثلاجة.

- في نفس اليوم ، ضعي صانع الآيس كريم وضعيه جانبًا في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للتقديم

لتحضير الزنبق:

- يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية (5/6).

- في وعاء ، اخلطي الزبدة المخفوقة مع السكر الناعم باستخدام خفاقة. يضاف السكر البودرة واللوز المطحون والدقيق المنخل. يُضاف بياض البيض والفانيليا السائلة تدريجيًا ، ثم يُضاف 3/4 حبات اللوز المقشر إلى الفرن سابقًا وتجفف في الفرن وتحمر قليلاً.

- باستخدام ملعقة كبيرة ، رتبي أكوامًا صغيرة من حوالي 20 إلى 25 جم على صينية خبز مرنة (أو صفيحة خبز مدهونة قليلًا بالزبدة) ، ثم افرديها في شكل دائري بقطر 12 سم.

- اخبز لمدة 8 دقائق.

- خارج الفرن ، قم بتشكيل الزنبق باستخدام الزجاج ، مع الحرص على تحديد القيعان لتثبيتها. الحفاظ على جفاف.

- ضع زهرة التوليب على كل طبق. نضيف آيس كريم الفانيليا والدراق في القطر ، ثم نرش باقي اللوز المقشر

الشيف بكالوريوس

يمكنك تغطية الحلوى الخاصة بك بكولي التوت.

الوصفة: S. Samson، Photo: F. Hamel


فيديو: طريقة عمل عصير التفاح والخوخ المنعش على طريقة الحبوبة مريم كمال. ELWASFA (يونيو 2022).